ES IMPORTANTE ALIMENTASE BIEN

Alimentación sana

Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. Para mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.

Información básica

	Alimentación sanaConoce los principios básicos de la alimentación saludable			Nutrientes Son los componentes de los alimentos: hidratos, proteínas, grasas, etc.
Verduras. Se entiende por dieta sana aquella ingesta de alimentos que ayuda a mantener, recuperar o mejorar la salud. Es un proceso automático, producto de la cultura, y a la vez un acto voluntario que está condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala alimentación. La correcta nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una mejor salud. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de desarrollar al máximo su potencial. Se puede llevar una dieta sana mediante varios alimentos ya sean de origen vegetal o animal. Una dieta equilibrada se considera, junto al ejercicio, una manera importante de reducir los riesgos para la salud asociados a la obesidad o la hipertensión entre otras enfermedades.1 Durante los primeros años la buena alimentación y nutrición son fundamentales para la salud y el bienestar a lo largo de toda la vida. La lactancia materna es uno de los factores más importantes, pese a lo cual apenas un tercio de los lactantes reciben lactancia exclusivamente materna durante los primeros 6 meses[	Necesidades nutricionales Los alimentos que debes consumir para mantenerte sano

UNA BUENA SALUD EMPIEZA POR UNA BUENA ALIMENTACIÓN

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de: 

    • Desarrollarse plenamente 

    • Vivir con salud 

    • Aprender y trabajar mejor 

    • Protegerse de enfermedades. 

La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente. 

Alimentarse saludablemente, además de mejorar la calidad de vida en todas las edades, ha demostrado prevenir el desarrollo de enfermedades como: 

    • Obesidad 

    • Diabetes 

    • Enfermedades cardio y cerebrovasculares 

    • Hipertensión arterial 

    • Dislipemia 

    • Osteoporosis 

    • Algunos tipos de cáncer 

    • Anemia 

    • Infecciones 

Para comer sano se recomienda:

    • Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones 

    • Modere el tamaño de las porciones 

    • Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color     

       preferentemente crudas 

    • En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una 

       fruta 

    • Incorpore legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas. 

    • Consuma carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana. 

    • Cocine sin sal. Reemplácela por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros 

       condimentos. 

    • Evite el uso del salero en la mesa. 

    • Limite el consumo de azúcar y alcohol. 

nutrientes

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismoo, bien, es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.

Los alimentos son los encargados de aportar al organismo toda la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones y poder mantenerse en perfecto estado. Esta energía se encuentra en forma de calorías contenidas en los nutrientes de los alimentos, principalmente en los hidratos de carbono, presentes en las patatas, las legumbres y los cereales y sus derivados como el pan o la pasta; y en las grasas que se encuentran en aceites, mantequilla y margarina o nata, y camufladas en otros alimentos como es el caso de algunas carnes, pescados y los frutos secos. Por tanto, cuanto mayor sea la ingesta de alimentos ricos en estos nutrientes, mayor será también el valor energético de la dieta

Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo.

Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los mineralesnecesarios para la vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a los animales.

Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales vulgarmente, ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los nutrimentos son loscompuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias:

• Proteínas
• Glúcidos
• Lípidos
• Vitaminas
• Sales minerales